글·사진 ㅣ 김동성·이상훈 기자 lsh@kgnews.co.kr
화성시 반송동에 위치한 조갯집(대표 임영조)은 따끈하면서도 시원한 해물요리를 선보여 항상 문전성시를 이룬다.
조갯집은 차별화된 맛과 푸짐한 양으로 사람들을 유혹(?)하는 이 일대 대표적 음식점으로 자리매김 하고 있다.
지난 2009년 10월 개업한 조갯집은 변함없는 맛과 양 그리고 친절한 서비스까지 삼박자를 모두 갖추고 있다. 때문에 퇴근후 직장인은 물론 가족들까지 모두에게 사랑받는 음식점으로 대박을 터뜨렸다.
조갯집은 조개찜을 비롯해 메생이조개찜, 가리비찜 등의 찜 메뉴와 광어와 우럭, 세꼬시, 우럭회무침 등 싱싱메뉴, 오징어볶음과 꼼장어볶음, 제육볶음 등 볶음메뉴를 선보이고 있으며 이와함께 쭈꾸미샤브샤브, 쭈꾸미볶음 등 계절메뉴도 판매한다.
21개의 메인메뉴 와 10개의 계
절메뉴 등을 선보이고 있지만 단연 으뜸 메뉴는 조개찜이다.
조개에서 나오는 바다를 머금은 향은 바닷가 인근 횟집이나 조개집은 하나도 부럽지 않을 정도이기 때문.
특히 모든 메뉴가 신선한 자연산 조개와 싱싱한 해산물을 주재료로 사용해 손님들의 입맛을 사로 잡았다.
또한 100% 국내산 쌀과 김치를 사용해 언제나 손님들의 건강을 최우선으로 생각한다.
어느덧 입소문을 타고 근동에서 명물업소로 소문난 조개집은 50㎡(15평) 규모의 아늑하고 소박한 실내분위기로 넓은 지하주차장을 갖추고 있다.
일명 먹자골목에 위치한 조갯집은 철저한 위생 관리로 고객 만족을 위해 최선을 다하고 있으며, 가족과 연인 모두가 함께 싱싱한 해산물을 착한 가격과 색다른 맛으로 부담없이 즐길수 있다. 여기에 항상 웃음을 잃지 않는 사장님은 몸에 밴 친절과 ‘손님은 왕’이라는 서비스 정신을 가지고 가족같은 분위기를 자아내고 있다. 특히 조갯집의 맛을 책임지고 있는 주방은 사장님의 친어머니가 직접 관리하고 있어 남다른 인간관계를 형성하며 ‘최고의 맛과 최고의 서비스’를 실현하고 있다.
그렇기에 가게를 찾는 단골 손님들은 항상 어머니의 손맛을 느낄수 있다.
임 대표는 “신선한 재료를 좋은 사람들과 즐기며 돌아갈 수 있게 찾아오는 손님 한명 한명을 기억하고 내가족이라는 마음으로 늘 한결같이 정성을 다해 서비스를 하고 있다”며 “누구든 편안한 마음으로 신선한 해산물의 진미를 맘껏 즐길 수 있도록 최선을 다하겠다”고 전했다.
▲조개의 효능
필수 아미노산이 풍부해 강장, 강정 작용이 뛰어난 천연타우린 성분이 특히 많은 것으로 알려졌으며 특유의 감칠맛이 있고 소화흡수가 잘 되는 영양만점의 식품이다.
조개류의 대표적인 효능은 피로한 간의 기능을 회복시켜주는 효능이 있으며 타우린은 담즙분비를 촉진시켜 피로 회복 작용을 하고 간 기능을 활성화 시켜 술마실 때나 숙취해소에 특효가 있다. 또한 조개류는 칼슘도 풍부하기 때문에 폐결핵환자나 발육이 부진한 아이들에게도 좋다. 특히 인, 비타민, 글로코겐 등의 함량이 높아 빈혈예방 콜레스테롤 수치를 떨어 뜨리며 지방이 적고 단백질이 풍부해 다이어트 효과는 물론 우리몸에 부족한 영양분을 보충하고 조개는 많이 먹어도 살이 안찌고 소화가 잘되며 영양분도 풍부한 것으로 알려졌다.
