가정에서 안전사고가 가장 많이 발생하는 곳 중 한 곳인 주방이다.

주방에서는 각종 조리기구와 화기를 사용하기 때문에 안전에 유의해야 한다.

주방에서 안전사고가 발생했을 경우 대처법을 소개한다.

■ 주방에서는 칼을 조심

주방에서는 날카로운 칼로 인해 손을 자주 다치는 경우가 많다.

만약 다칠 경우 청결한 타올로 다친 부분을 감싸준 뒤 지혈을 해야 한다.

칼에 베인 부위를 심장부위보다 높게 들어주고 피가 멎으면 흐르는 물이나 생리식염수에 상처 부위를 씻어준다.

그릇 등이 깨져 손을 베였을 땐 균이 침투하지 않도록 소독을 하고, 작은 파편이 들어갔다면 직접 드레싱을 하는 것 보다 병원에서 확인 후 안전히 처치하는 것이 좋다.

■ 주방에서는 화상 조심

가장 많이 입는 부상 중 하나가 바로 화상이다.

화상은 2차 감염이 일어날 수 있고 자칫 큰 흉터가 질 수 있어 빠른 치료가 중요하다.

응급처치로 화상 부위에 옷이나 천이 붙지 않도록 제거한 후 최대한 빨리 흐르는 물에 오랫동안 씻어준다.

씻은 뒤에는 수건, 거즈, 천 등을 물에 적셔 상처에 대고 병원으로 바로 가는 것이 좋다.

■ 하지정맥류 주의

보통 요리를 하는 주방은 배수 환경 때문에 바닥이 하수구 쪽으로 미세하게 경사져 있다.

눈치 채지 못할 정도의 경사지만 다리에는 자신도 모르게 큰 부담이 간다.

■ 주방에서는 탈진 조심

그릴, 오븐 등으로 주방의 열기가 굉장히 높기 때문에 요리사들은 매일 땀을 많이 흘릴 수 밖에 없다.

여름철에는 땀띠가 날 정도고 겨울에도 정신없이 일하다 보면 탈수 증상이 올 수 있기 때문에 평소 자주 수분을 섭취하는 것이 중요하다.

방용운 한국건강관리협회 경기도지부 건강증진의원 원장은 “잦은 위험이 많이 발생하는 주방에서 조금만 신경을 쓴다면 안전하고 건강하게 요리를 할 수 있다”며 “네가지 중에서 특히 가장 조심해야하는건 탈진이라고 생각한. 탈수 증상이오면 정신도 혼미해지고 어지러울 수 있어 더 큰 사고가 발생할 수 있으니 주의하기 바란다”고 조언했다.

/자료= 한국건강관리협회 건강일기 발췌