평택시 농업기술센터는 3일 전통음식 계승과 발전에 관심 있는 희망자 50명을 대상으로 신토불이 우리농산물로 몸에 좋고 약이 되는 보양음식 만드는 교육을 실시한다.
인스턴트, 패스트푸드 식품에 익숙해져 있는 우리 아이들과 가족의 건강을 생각하는 주부들에게 병의 치료 효과는 물론, 맛도 있고 보기도 좋으면서 각 사람의 체질에 맞는 한방요리를 직접 만들어 보는 시간을 갖는다.
이번 교육은 한국전통음식연구소 전순주씨를 초빙해 아침대용으로 먹을 수 있는 부추찹쌀죽, 폐를 따뜻하게 해 주고 기를 보해주어 감기 예방에 좋은 은행도라지나물, 병후 회복기 환자에게 좋은 잉어탕 외에 유자, 생강, 도라지를 이용한 한방차 등을 만드는 교육으로 가족의 건강과 일상생활에 많은 도움이 될 것으로 기대된다.
신청 및 문의사항은 평택시 농업기술센터 생활개선팀 (031-659-4817)
평택/ 최승세기자 ssc@kgnews.co.kr