‘2011 슬로푸드요리경연대회’가 다음달 30일 오전 11시부터 남양주시 체육문화센터에서 개최된다.

이번 대회는 ‘약이 되는 우리 음식’이라는 주제로 열리며 이달말까지 참가신청을 받아 1차 서류전형을 거쳐 30팀을 선정하고 9월 30일 당일 현장조리경연을 통해서 수상작을 결정한다.

참가대상은 대한민국 남녀노소 누구나 가능하며, 개인 또는 2인 1조로 해 참가할 수 있다.

참가신청서 작성시엔 재료분량과 조리과정을 구체적으로 설명한 레시피와 요리사진을 함께 첨부해야 한다.

심사기준은 식재료 구성 30점, 조리과정 20점, 대중성 20점, 맛 20점, 작품성 10점 등 총 100점 만점으로 이루어지며, 환경친화적인 재료를 사용하거나 사용한 식재료의 생산자와 양념류의 가공자를 표기한 경우 가산점이 부여된다.

대상수상작엔 달팽이대상 상장과 부상으로 상금 300만원이 수여된다.

참가신청은 오는 31일 오후 5시까지이며, 자세한 사항은 한국식생활개발연구회(www.yori.or.kr)나 전화(02)848-1185로 하면 된다.