양주시에 소재한 서정대학교 호텔조리과가 지난 15일부터 17일까지 양재동 aT센터에서 개최된 제16회 ‘대한민국 향토식문화대전’에 참가했다고 20일 밝혔다.

세계음식 문화연구원과 한국푸드 코디네이터협회, 로컬푸드 운동본부, 한국푸드방송이 주최하는 향토식 문화대전은 국내의 미식문화를 한자리에서 모아 식품과 관광을 활성화 하고, 향토유기농 특산물과 식문화의 장점을 널리 알려 우리 전통 음식의 세계화를 위해 기획된 행사다.

여기에서 서정대학교 호텔조리과는 라이브팀 경연 부분에 참가해 보건복지부 장관상 1팀(5명), 한국농어촌공사 사장상 1팀(5명), 금상 2팀, 은상 3팀 수상과 최종적으로 대상 1팀(5명)까지 수상하는 영예를 안았다.

호텔조리과 학부장 정수근 교수는 “학생들이 대회 목전까지 한 마음 한 뜻으로 교수님 지도에 따라 밤늦게까지 준비한 결실”이라고 말했다.

/양주=이호민기자 kkk4067@