현대백화점이 추석 대표 프리미엄 선물인 한우 선물세트의 차별성을 강화한다. 

31일 현대백화점은 한우 선물세트를 역대 최대 물량으로 선보인다고 밝혔다.

현대백화점은 이번 추석 선물세트 판매 기간(27일~10월 5일) 동안 지난해보다 10% 늘린 11만 세트를 마련했다. 초프리미엄 ‘현대명품 한우 넘버나인’(300만 원)부터 10만 원대 소포장 ‘현대 한우 소담 성’(12만 원)까지 가격대를 다양하게 구성한 것이 특징이다. 

구이용 한우가 명절 인기 품목으로 자리잡으면서 특수부위 세트 물량은 지난해보다 15% 늘려 총 3만 세트를 준비했다. 

현대백화점 관계자는 “특별한 명절 선물을 원하는 고객이 늘면서 특수부위 세트 수요가 빠르게 증가하고 있다”며 “희소 부위를 엄선해 프리미엄 상품을 강화했다”고 설명했다.

특수부위 선물세트 매출은 2021년 전체 한우 세트의 15%에서 2024년 추석 22%로 늘었으며 올해는 25%를 넘어설 것으로 전망된다.

대표 상품은 제비추리·토시살·안창살·갈비살·부채살·치마살 6종을 각각 0.2㎏씩 담은 ‘한우 특수부위 세트 매’(43만 원, 1등급), 새우살·갈비살·치마살·업진살·부채살·안창살·제비추리·토시살 등 8종을 각각 0.15㎏씩 구성한 ‘한우 특수부위 세트 국’(40만 원, 1등급), 등심 로스(0.8㎏), 살치살(0.2㎏), 새우살(0.2㎏)로 구성된 ‘현대 한우 구이모둠 매’(39만 원, 1등급) 등이다.

젊은 세대를 겨냥해 스테이크 세트도 선보인다. 안심·등심·채끝·부채살을 각각 0.3㎏씩 포장한 ‘현대 한우 스테이크 매’(37만 원), 앞다리·설도 스테이크(각각 0.2㎏×4)를 허브와 소스로 숙성한 ‘현대 한우 마리네이드 스테이크 세트’(13만 원) 등이 있다.

특히 현대백화점은 모든 정육 세트에 ‘산소치환 포장’(MAP) 방식을 적용했다. 포장 내부 공기를 제거하고 산소 위주의 혼합 특수 가스를 주입해 신선도를 높이는 방식으로, 선도 저하를 억제해 더 신선한 고기를 제공할 수 있다.

현대백화점 관계자는 “올해는 최장 10일 연휴를 앞두고 차별화된 상품을 원하는 고객을 위해 물량 확보에 힘썼다”며 “선물세트 준비부터 배송까지 모든 과정에 최선을 다하겠다”고 말했다.

[ 경기신문 = 박민정 기자 ]