인천시 남구가 올해 13회째를 맞이한 ‘남구 맛있는 집 및 외국인 선호음식 경연대회 및 품평회’를 30일 개최했다.

이번 대회는 남구의 대표 맛있는 집 및 외국인 선호음식을 발굴해 관광상품으로 지원·육성하고 음식문화에 대한 구민의 관심을 증진 시키기 위해 마련됐다.

최고의 맛집을 찾는 어울림 한마당 잔치라는 주제로 본선에 진출한 20개 음식점은 전문심사위원 및 주민평가단의 심사로 최종 10개 업소가 선정됐다.

심사기준은 작품성·전문성·상품성·독창성을 고려했으며, 작품성에서는 맛·향·외관·음식궁합으로 음식을 담아내는 담음새와 그릇, 사이드 메뉴 등을, 전문성에서는 음식고유의 특성을 잘 살렸는지 조리 방법의 적절성과 식재료를 중점적으로 살폈다. 상품성으로는 남구 특색음식으로 개발 가능 여부와 상품화 됐을 때 소비가 많이 이뤄 질 수 있는지, 독창적인 아이디어와 식재료의 특성을 잘 살렸는지가 채점됐다.

더불어 지난해 음식경연대회 수상업소의 음식 품평회도 함께 열려 남구제과협회에서 제공한 노트랜스, 노중금속, 무방부제로 만든 빵을 소개하고 남구가 제작해 특허 등록한 ‘미추식기’를 전시했다.