화도진중학교은 지난 13일 학교 가사실에서 학생 15명이 참여한 가운데 토요휴업일 전통요리체험 프로그램을 실시했다. 이 프로그램은 인천농업기술센터가 학교 4-H회 단체과제활동 프로젝트 지원금으로 운영된 것으로 연간 4회 실시될 계획이다.
이날 프로그램은 국산농산물의 우수성을 홍보하고, 수입농산물과 구분하는 방법을 교육한 후, 궁중떡잡채와 나박김치 만들기 실습을 실시했다.이번 요리체험 프로그램을 주관한 권조환 선생님은 “토요휴업일날 학생들에게 다양한 체험활동의 기회를 주고 요리사의 꿈을 가진 학생들에게 직업체험의 기회를 주고자 기획하게 됐다”며 “7월달 프로그램으로는 칠전판과 파강회 요리를 실습할 계획”이라고 말했다.
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