대부분의 자취생들은 라면이 주식이다. 하지만 라면보다는 조금 더 시간이 걸릴 수 있지만 쉽게 만들 수 있는 요리가 있다. 바로 만두국. 간편하면서도 칼로리가 높고 입이 즐거운 만두국으로 저녁을 먹어보자.

-분량 : 4인분

-칼로리 : 1563Kcal

-요리시간 : 30분

-난이도 : 중

-주재료 : 냉동만두 30개, 사태200g, 대파2뿌리, 무 20g, 양파 1/2개, 달걀 2개.

-부재료: 다진마늘 1큰술, 생강 1쪽, 통후추·소금 약간씩

▲조리법

①찬물에 사태를 넣고 생강, 무, 양파, 대파 1뿌리, 통후추를 넣고 끓인다.

②사태고기가 흐물거릴때 가지 끓였으면 면보에 받쳐 육수를 만들어 놓는다.

③달걀은 황·백지단을 부친다.

④육수를 냄비에 올리고 끓으면 냄동만두를 넣고 끓인다. 만두가 물위에 뜨면 익은 것이다.

⑤④의 만두국에 소금과 간장을 이용해 간을 하고 그릇을 담는다.

⑥어슷썰은 대파를 위에 올린다. 마무리로 지단도 마름모꼴로 썰어 ⑤의 위에 얹는다.

사태 삶은 고기를 썰어 고명으로 같이 올리기도 한다.

▲요리 Tip

*사태를 이용해 육수를 만드세요.

/자료제공=델리쿡