“이제 칼과 도마는 자주 소독하시나봐요. 검사 결과가 잘 나왔어요.”

부천시의 전통시장이 깨끗해지고 있다.

푸짐한 인심과 저렴한 가격이 강점인 전통시장, 하지만 위생문제로 방문을 망설이는 사람들이 있어 부천시는 지난 1년간 전통시장 위생관리 사업을 진행해 왔다.

시는 시장에 관심이 많은 주부들로 20명의 소비자식품위생감시원을 모아 부천시내의 18개의 시장을 10개 권역으로 나눠 분기마다 1번씩 민관합동 위생모니터링을 실시했다. 위생기준과 원산지 표시를 잘 지키는지 점검하고, 즉석에서 식품을 만들어 파는 곳은 기계에 대한 위생 상태를 점검했다.

또한, 역곡북부시장을 중심으로 38개 점검 대상 가게를 선정해 식품을 조리·가공해서 파는 사람들의 손과 칼, 도마, 행주 등의 미생물 오염도를 매분기마다 측정해서 철저한 소독과 청소의 중요성을 알렸다.

아울러 시장의 상인회, 영업주와 간담회를 실시하고 위생수준을 평가하는 표준화 지도점검표를 만들어 식품의 위생적 취급여부, 보관관리상태 등 25개 항목을 1년간 3회에 걸쳐 지속적인 점검과 위생관리 물품 지원 및 식중독 예방, 기계와 기구의 위생관리 홍보물도 배부했다.

그런 노력이 쌓인 결과 미생물오염도는 처음 측정한 5월에 비해 현재 28%나 감소하고 점검표 평가 점수도 20점이나 향상 될 정도로 위생관리 수준이 전반적으로 나아졌다.

시 관계자는 “올 한해 많은 시장상인들의 협조로 전통시장들이 더욱 깨끗해지고 위생수준이 향상됐다. 소비자들이 더욱 안심하고 시장을 찾을 수 있도록 최선을 다하겠다”고 밝혔다.