부평구는 불결한 주방 환경과 남은 음식 재사용으로 인한 음식점에 대한 불신을 없애고 좋은 식단 실천을 통해 음식문화 수준을 높이기 위해 ‘주방공개 CCTV 설치사업’을 추진한다.

이 사업은 음식점 주방에 CCTV를 설치하고 객석에 설치된 TV를 통해 주방의 모습을 공개하는 방식이다.

구는 주방공개로 음식점을 찾은 손님은 음식점 주방의 위생 상태와 조리과정은 물론 남은음식 처리과정을 모니터할 수 있어 안심하고 먹을 수 있을 것으로 기대하고 있다.

구 관계자는 “음식점에서는 비위생적 조리과정과 남은 음식 재사용을 근절하고 스스로의 위생관리 수준을 높여 고객에게 신뢰감을 줄 수 있을 것”이라고 말했다.

올해 사업대상으로 청천동 윤상섭참갈비를 비롯해 부평동 블랙스미스, 청천동 황제능이버섯백숙 등 3개 음식점이 주방을 공개하기로 했다.

한편 CCTV 설치사업은 지난 2011년부터 시행돼 현재까지 모두 14개 업소가 참여하고 있다.