기획 [창취업성공예감] 치킨전문점 ‘위드락’ 용인 동천점

● 치킨전문점 ‘위드락’ 용인 동천점 오정훈 점주 日90만원 매출 비결 지난해 11월 용인 동천동 9천세대 아파트 단지 초입 상가에 11평 규모의 배달과 홀 영업을 병행하는 치킨호프전문점을 오픈한 오정훈 점주는 유명 치킨 프랜차이즈사에서 10년 이상 매니저로 일했던 경력의 소유자다. 오 점주는 매장 오픈 한달만에 일 평균 63만원의 매출을 올렸고, 마케팅을 강화한 뒤에는 하루 90만원까지 매출을 향상시켰다. 향후 점심 메뉴를 도입하게 되면 매출이 더욱 늘어날 것으로 기대하고 있다. 오 점주가 오픈 한달만에 매출 안정권에 진입할 수 있었던 것은 철저한 창업 준비 뿐만 아니라 매출 결과를 분석, 매장 운영에 지속적으로 반영했기 때문이다. 오 점주는 10년 동안 치킨전문점에서 노하우를 쌓았기 때문에 치킨전문점에 대해선 누구보다 자신 있었지만 자만하지 않았다. 창업전 고객 분석은 물론 브랜드 및 입지 선정, 마케팅 전략까지 창업 준비에 만전을 기했던 것. 오 점주는 시장 조사를 통해 최근 치킨을 찾는 주고객층이 30~40대의 젊은 주부층으로 바뀌고 있다는 사실을 확인했고, 주 타겟층을 정한 뒤에는 고객의 니드를 충족할만한 브랜드를 선정하기 위해

• 홍성민 기자
• 2010-02-08 17:33