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민간약초-머위

미네랄 풍부 신진대사 촉진 도움

어린 잎을 살짝 데치거나 그대로 쌈 싸먹는 봄나물 머위. 이른 봄에 잎보다 먼저 꽃줄기가 자라고 암꽃은 흰색, 수꽃은 황백색이다. 잎은 심장형으로 엽병은 표면에 털이 있으며 윗부분은 녹색이고 밑부분은 자주빛이다. 약으로 쓰이는 뿌리는 여름과 가을에 뽑아서 바람이나 햇볕에 말려서 사용한다. 잎과 줄기는 식용한다. 각종 비타민과 미네랄이 풍부한 알칼리성 식품으로 신진대사를 촉진하고 활기를 돋우는 것으로 알려졌다. /자료제공=작물과학원
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187호 2026-02-09