인천시교육청 여름철 식중독 유비무환…학교 급식업체 위생교육

인천시교육청은 27일 인천시평생학습관에서 기온의 상승으로 식중독 발생이 우려됨에 따라 학교급식 식재료 및 위탁급식업체 대표자 약 110여명을 대상으로 위생교육을 실시했다.

이 날 교육은 식중독 사고 예방을 위해 학교급식 식재료 납품업소 및 위탁급식업소 점검시 주요 지적사례 및 개선방안 등으로 진행, 교육수요자의 안전 급식을 제고했다.

더욱이 현 시점은 이상고온 현상이 자주 발생하는 시기로 식재료 취급의 부주의로 인한 식중독 발생 위험도가 한층 증대되고 있다.

게다가 계절적 시기와 상관없이 식중독 사고가 발생하고는 있으나 통계적으로 5월 하순부터 6월 상순사이 식중독에 의한 급식안전 사고가 가장 높은 시기이다.

이에 시교육청은 이날 위생교육을 실시함으로서 학교급식과 관련된 교육청, 급식전담직원, 학부모, 급식업체 등이 유기적인 협조를 이끌어내 안전한 학교 급식의 정착화가 기대된다고 밝혔다.

인천시교육청 여름철 식중독 유비무환…학교 급식업체 위생교육

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