선선한 가을 바람이 불어오고 파란 하늘은 구름 한 점 없이 맑고 청명하기만 하다. 이번 주말 가족, 연인, 친구들과 함께 도시락을 싸서 밖으로 나가보는 것은 어떨까. 간단하지만 알록달록 예쁘고 맛있는, 이 계절에 딱 어울리는 삼색주먹밥을 만들어 보자.

-분량 : 4인분

-칼로리 : 2487Kcal

-요리시간 : 1시간

-난이도 : 중

주재료 : 밥3공기, 고구마1개(큰것), 오이·깻잎·김치·맛살 100g씩, 다시마튀각 30g, 달걀1개

부재료 : 마요네즈·참깨·참기름 적당량씩, 김2장

▲조리법

① 고구마를 삶아서 밥3공기에 고루 나눠 섞는다.

② 오이, 깻잎은 다져 놓는다.

③ 오이, 깻잎을 그릇에 넣고 밥을 함께 넣어 참깨, 참기름, 마요네즈로 버무린다.

④ 적당량의 밥을 쥐고 주먹밥 상태로 만든다. 모양이 잘 안 잡히면 랩에 싸서 모양을 잡도록 한다.

⑤ 김은 2~3cm 폭으로 잘라 띠를 만들어 주먹밥에 두른다.

⑥ 밥, 다시마튀김, 마요네즈, 참기름, 참깨를 한데 섞고 다진 후, 버무려서 주먹밥을 만든다.

⑦ 달걀은 지단을 부쳐서 김처럼 2~3cm 폭으로 잘라 띠를 만든 후, 주먹밥에 두른다.

⑧ 김치는 대충 소를 털고 물기를 꼭 짠 후 씻어서 볶는다.

⑨ 게맛살과 김치, 마요네즈, 참기름, 참깨를 넣고 버무린 후 주먹밥을 만든다.

⑩ 김은 2~3cm 폭으로 잘라 띠를 만들어 주먹밥에 둘러 낸다.

▲요리 TIP

* 밥이 따뜻할 때 뭉치세요.

/자료제공=델리쿡