이날 교육에는 고혈압, 심장질환을 유발하는 나트륨의 섭취를 줄이는 것이 건강에 꼭 필요한 것으로 인식은 돼 있지만 실제 조리할때 어떤 방법으로 나트륨을 줄일 수 있는지 다양한 조리방법을 소개했다.
또한 어린이급식관리지원센터에 등록돼 관리를 받고 있는 보육시설장과 유치원장을 대상으로 2012년 어린이급식관리지원센터 주요사업 설명회를 실시해 큰 호응을 얻었다.
한편, 남구어린이급식관리지원센터는 117개소 보육시설 및 유치원을 등록 관리하고 있으며, 영양·위생·급식안전 순회방문지도 및 어린이 식생활 교육, 식단 및 레시피 정보 제공 등 전문적이고 체계적으로 무상지원을 실시하고 있다.
구 관계자는 “어린이, 보육시설 관계자, 그리고 학부모를 대상으로 다양한 영양·위생 교육 프로그램을 운영해 남구 주민 모두 건강한 삶을 영위하도록 최선을 다할 계획”이라고 밝혔다.
