인천시는 오는 30일부터 3일간 송도컨벤시아 제1야외전시장에서 ‘2012인천세계음식문화박람회’를 개최, 한국과 세계 식문화를 통한 글로벌 소통과 교감의 장을 마련한다.

이번 박람회는 세계허브도시 인천의 위상에 걸맞는 우리 전통과 세계가 어우러진 음식문화를 선보이기 위한 음식문화콘텐츠로 세계장애대회와 연계해 개최된다. 이번 행사는 공연을 비롯 전시, 경연, 참여·체험으로 운영되며, 식품산업관과 세계음식관, 농산물음식전시관, 다양한 전시관을 통해 최근 외식산업 증가 추세를 반영, 한국과 세계 음식문화를 교육·체험하는 살아있는 행사로 준비했다

첫날은 개막식과 더불어 다양한 공연들이 선보이며, 전시관에서는 세계음식관(8개관)과 세계의 빵과 특산물빵이 전시되는 제과·제빵관, 우리 농산물을 재료로 하는 떡·한과, 김치·장류, 전통주관, 개발음식 등이 전시되며, 제조가공식품 홍보를 위한 식품산업관 등이 전시·운영(판매)된다.

특히 세계조리사대회의 수상의 보고인 인천세계요리경연대회 및 전국고교한식조리경진대회를 개최, 세계한식 세계화 등 스타쉐프 발굴·육성할 계획이며, 인절미, 손가락 강정기, 표고버섯피클과 배깍뚜기, 한입쌈밥, 천연 조미료·케이크 등 참여·체험프로그램을 마련, 행사당일 11시부터 누구나 신청 참가할 수 있다.(단 이주민 우선 또는 선착순) 문의: ☎(032)440-2763