옹진군, 청정 7味 개발 메뉴 기술이전 교육

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옹진군, 청정 7味 개발 메뉴 기술이전 교육

내일까지 메뉴 60종 출장 교육

윤용해 기자 youn@kgnews.co.kr
등록 2013.01.09 20:52:00
11면

인천시 옹진군은 지역 특산물을 활용한 청정옹진 7미(味)개발 메뉴 기술이전 교육을 실시한다.

기술이전 교육은 지난해 11월 청정옹진 7미 개발 연구용역을 통해 최종개발된 메뉴 60종이 대상이다.

군은 지난해 12월 옹진의 다수확 작물을 활용한 청정옹진 7미 개발메뉴를 보급할 음식점을 공모, 최종 선정된 4개 음식점(백령면2, 영흥면2)에 용역업체의 현지 출장 교육을 실시하게 된다. 교육은 오는 11일까지 진행되며, 선정된 음식점에서는 개발메뉴 표준 조리법을 비롯해 경영 컨설팅 및 효율적인 마케팅 전략과 서비스 수준 향상 방안 등에 관한 체계적인 교육으로 앞으로 옹진군의 대표 음식을 널리 보급하는데 앞장설 계획이다.

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