인천시는 ‘2015 세계교육포럼’과 연계해 20~21일 인천송도컨벤시아 제3 야외전시장에서 ‘I(Incheon) 쉐프를 찾아라’ 요리경연대회를 개최한다.

18일 시에 따르면 세계교육포럼의 성공적인 개최지원을 위해 마련한 이번 행사는 (사)한국조리사회중앙회 인천시지회, 인천문예실용전문학교 주관으로 진행된다.

특히 이번 행사는 인천 음식문화의 현재와 미래를 재조명하고 글로벌 우수 쉐프 발굴 및 학생들의 인재육성을 위해 마련됐다.

경연대회는 지역 농산물과 음식문화를 연계한 향토음식 상품화와 메뉴 개발보급을 위해 인천지역에서 생산한 농·특산물을 이용해 치러진다.

학생부와 일반부로 나눠 진행되는 이번 대회는 학생부 개인 10명과 단체 20팀(3인1팀), 일반부 개인 10명과 단체 10팀(3인1팀)이 참가한다.

경연 출품작은 엄격한 심사를 거쳐 우수작 27명(팀)에게는 교육부장관상, 문화체육부장관상, 식품의약품안전처장상 등이 주어진다.

체험 및 참여행사로는 꽃산병 체험, 임금님 수라상 체험, 전통민속놀이 체험과 전통 죽 시식을 비롯해 300인분의 비빔밥을 만드는 퍼포먼스도 펼쳐진다.

이밖에 공연행사로 퓨전국악 공연, 고전의상 헤어쇼, 재즈공연이 열려 행사장을 방문하는 국내외 손님들에게 다양한 볼거리, 먹거리, 즐길거리, 체험거리를 제공한다.

/김상섭기자 kss@