수협중앙회가 수협 창립 61주년을 기념해 국내산 참조기를 이용해 만든 '수협 참굴비'를 할인 판매한다.

수협중앙회는 직영 쇼핑몰 수협쇼핑에서 수협 창립61주년을 기념해 100% 우리어선이 우리 근해에서 잡은 참조기를 이용한 바다애(愛)찬 ‘수협 참굴비’를 최대 68% 할인판매 하고 있다고 2일 밝혔다.

수협중앙회에 따르면 사람의 기를 북돋아 준다는 의미를 가진 조기(助氣)는 그만큼 맛과 영양이 풍부한 생선이다. 일반적으로 참조기가 귀한 생선으로 많이 알려져 있다. 

조기는 단백질과 미네랄이 풍부해 성장발육 촉진에 도움이 돼며 소화작용을 촉진해 위를 보호한다. 비타민 B와 D가 풍부해 우리몸의 원기회복과 피로회복에 도움을 주며 비타민A가 풍부해 눈의 피로감을 해소해주고 시력을 개선하는 효과도 있다.

수협참굴비는 법성포 앞 칠산바다에서 잡히는 참조기를 이용한다. 영광수협 위판장에 올려진 조기를 현지 수협가공공장에서 가공한 제품이며 살이 통통한 봄·가을 굴비를 엄선해 맛과 가격에 강점을 가진다는 게 수협 측 설명이다.

수협중앙회 관계자는 "예로부터 조기를 오래 보관하기 위해 소금을 뿌리고 말려 굴비로 만들었다"며 "굴비 중에서는 ‘영광굴비’가 유명한데, 이는 영광 법성포 칠산 앞바다에서 살이 통통이 오른 알배기 참조기를 이용해 만드는 데다 섶간(간수가 완전히 빠진 천일염)을 사용해 좀더 풍미가 더 살아나기 때문"이라고 말했다.

이외에도 수협쇼핑에서는 해양수산부 이력제 등록상품인 참조기와 굴비에 대해 다양한 할인행사를 진행하고 있다.

[ 경기신문 = 고현솔 기자 ]