남구는 2009년 음식물쓰레기 다이어트 사업의 내실 있는 추진을 위해 4월부터 음식물쓰레기가 많이 발생하는 관내 집단급식소와 학교, 음식점을 대상으로 매주 수요일! 음식물 다 먹는 날(“수 다 날”)을 대대적으로 운영하고 있다.

이와 관련, 22일 구내식당(소담정)에서 구청장을 비롯한 구 간부공무원들이 참여한 가운데 “수다 날”을 실천하고, 구내식당을 이용하는 직원들과 인근 주민들을 대상으로 “담을 때는 먹을만큼! 먹을 때는 남김없이!”라는 슬로건 아래 자율배식 참여를 위한 홍보활동을 실시했다.

또한, 음식물쓰레기 줄이기 운동에 어린 시절부터 실천할 수 있도록 학교 및 유치원, 어린이집 216개소를 대상으로 음식물 쓰레기 줄이기 동영상 홍보와 쓰레기 줄이기를 주제로 하는 “환경백일장”을 개최하고, “토요일! 냉장고 청소하는 날”을 추진하여 2009년은 근본적인 음식물쓰레기 다이어트가 실천될 수 있도록 다각적인 노력을 기울이고 있다.