국산 식재료 활용 우수 청년 한식당 평가 화성 ‘지져스’의 ‘배추전 삼겹한쌈’ 최우수

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국산 식재료 활용 우수 청년 한식당 평가 화성 ‘지져스’의 ‘배추전 삼겹한쌈’ 최우수

농식품부·한식진흥원 선정
수원과학대 졸업생들이 운영

연합뉴스 admin@kgnews.co.kr
등록 2018.11.20 20:34:32
5면

농림축산식품부와 한식진흥원은 청년 한식당 국산 식재료 활용지원사업 우수장 3곳을 선정해 20일 발표했다.

최우수상은 화성시 ‘지져스’의 ‘배추전 삼겹한쌈’이 차지했다.

우수상은 서울 관악구 ‘현씨공방’의 ‘소불고기 김치전’, 장려상은 서울 종로구 ‘이식당’의 ‘한우 차돌박이 냉채면’에 각각 돌아갔다.

한식당 ‘지져스’는 수원과학대 졸업생들이 운영하는 푸드트럭이다. 경상도의 향토음식인 배추전과 삼겹살을 접목해 ‘배추전 삼겹한쌈’을 개발했다.

‘청년 한식당 국산 식재료 활용지원사업’은 창업 초기 한식당의 경쟁력을 높이고, 국산 식재료의 사용을 확대하고자 농식품부와 한식진흥원이 도입한 사업이다.

/연합뉴스

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