경제 박준영 특허법인 태동 대표 수원상의, 자문변리사 위촉

• 홍성민 기자
• 2010-01-12 21:09

기획 [창취업성공예감] 수작요리주점 ‘와라와라’

현재 같은 브랜드의 수작요리주점 3곳을 운영 중인 최태환 씨(52,와라와라 부평점·부천역점·인천구월점)는 첫번째 창업 성공에 힘입어 제2, 제3점으로 점포수를 늘려 나갔다. 지난 2007년 10월 인천 구월동에 매장을 오픈한 것을 시작으로, 2008년 7월 인천 부평(314㎡), 2009년 5월 부천역(247㎡)에 점포를 냈다. 최씨가 인천 구월동에 330㎡규모 매장을 오픈하는데 투자한 비용은 총 5억원으로 점포구입비에 2억원(보증금과 권리금, 월세 700만원)과 인테리어를 포함한 개설비용에 3억원을 투자했다. 투자금은 퇴직금과 위로금, 대출금, 집을 판매한 금액을 모두 투자했다. 오픈 초기부터 고객들의 호응도가 높았다. 때문에 투자금 회수는 되지 않았지만 제2, 제3의 매장을 내면 성공할 수 있다는 확신이 생겼다. 또 본사의 체계적인 지원 시스템은 3개 점포를 운영해도 충분히 소화할 수 있다는 판단이 섰다. 현재 최씨는 각 매장에 점장을 두고 기업형으로 운영하고 있으며 월 1억 7~8천만원의 매출을 올리고 있다. ◆철저한 상권분석과 브랜드파워가 성공 요인 최씨는 직장인에서 창업자로 변신한 케이스이기 때문에 초기 운영 상의 어려움을

• 홍성민 기자
• 2010-01-11 20:27