인천시 남부교육청, 식중독 예방 앞장

전세계적으로 확산되고 있는 신종 인풀루엔자 A(H1N1)로 개인위생에 대한 경각심이 높아지고 있는 가운데 최근 기온 상승으로 인한 식중독 발생에 대한 위험가능성도 높아지고 있다.

이에 인천시남부교육청은 식중독 예방 및 학교급식 안전지킴이로 앞장설 것을 결의하고 관내 학교를 대상으로 전반적인 위생관리 실태에 대한 불시 점검에 나섰다고 10일 밝혔다.

배상만 교육장을 비롯, 학무국장, 평생교육과장 등 간부공무원과 학부모 검수요원은 지난 8일 주안북초등학교를 시작으로 식재료 검수 및 식재료 관리, 조리과정, 학교급식시설 등 점검했다.

이날 배 교육장은 “학교급식 위생, 안전 확보는 물론 우수 식재료가 급식에 사용될 수 있도록 더욱 노력해 주길 바라며, 조리, 세척 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입, 오염되지 않도록 위생관리에 만전을 기해 줄 것”을 당부했다.

인천시 남부교육청, 식중독 예방 앞장

급식 위생관리 실태 불시 점검

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