칼럼/사설 [창룡문] 미운오리

예부터 오리는 농민들에게 신앙의 대상이었다. 철새인 오리가 농경에 필요한 비를 가져다준다고 믿었기 때문이다. 낙동강 하류부터 함안에 이르는 지역에서 삼국시대의 오리형 토기가 중점적으로 출토되는 것도 이 같은 이유다. 오리가 식용화한 것은 기원전 400년쯤 로마시대부터라고 전해진다. 그러나 요리로서 진가를 발휘하기 시작한 것은 약 600년 전인 중국 명(明)나라 영락제(永樂帝) 때 즐겨먹은 카오야(考鴨)라는 요리일 것이다. 지금도 ‘베이징덕’이라는 이름으로 세계에 더 잘 알려진 이 요리는 1420년 수도를 난징(南京)에서 베이징(北京)으로 옮기면서 탄생했다. 그리고 곧바로 궁중요리로 자리 잡으면서 사람들의 입맛을 사로잡았고 전문점도 생겨났다. 카오야가 실제 대중요리로서 폭발적인 인기를 얻은 것은 1735년 청(靑)나라 때다. 건륭제는 오리고기 미식가로 유명했고, 당시 황제가 오리요리를 즐김에 따라 백성들도 오리요리를 자주 먹곤 했는데 장안에 이를 굽는 냄새가 끊이지 않았다고 한다. 오리 수요가 급증하자 베이징 주변에 수많은 오리농장이 생겨났는데 그곳에선 갖가지 방법을 동원, 오리를 키웠다. 그중 가장 유명한 사육법 중 하나가 대나무를 이용

• 경기신문
• 2014-02-05 21:54

기타 [아침시 산책] 레일, 너의 생각은

/송진 안녕 보고 싶었어 아니 안고 싶었어 아니 키스하고 싶었어 아니… 그 다음 말은… 안해도 알겠지… 폭풍우가 스치고 지나갔어 세 살 된 아이는 기차를 처음 만난 세계처럼 소리 지르지 온다! 보고 싶었어! 재수 없는 년 답답하게 그거였어? 메가박스 속에 집어넣고 싶어 마음대로 유영할 수 있을까 날개 달린 한 마리 붉은 등대 붉은 복싱 글러브가 닭을 잃고 거위를 키운다 -송진 시집 『시체분류법』/지혜 =================================================================== 레일 같은 평행선 관계가 있다. 안녕하고 싶은데 안녕할 수 없고 보고 싶은데 볼 수 없고 안고 싶은데 안을 수 없고 키스하고 싶은데 키스할 수 없는, 은빛 선로처럼 끝내 만날 수 없는 안타까운 운명. 인간들의 능력은 위대(?)하여 그런 미묘하고 애틋하고 복잡한 관계도 잘 만들며 살아간다. 무심한 척 속앓이도 하며 살아가다 불쑥 내뱉는 말, ‘재수 없는 년. 그거였냐’고? 마치 다 알아버린 것처럼 욕설을 퍼부으며 스스로를 위로하는 것이다. 필름처럼 ‘메가박스 속’

• 경기신문
• 2014-02-05 21:54

칼럼/사설 [이영숙칼럼] 운명을 바꾸는 좋은 성품

“생각을 조심해라, 생각이 말이 된다. 말을 조심해라, 말이 행동이 된다. 행동을 조심해라, 행동이 습관이 된다. 습관을 조심해라, 습관이 성격이 된다. 성격을 조심해라, 성격이 운명이 된다.” 마가렛 대처(Margaret Thatcher, 1925~2013) 전 영국 수상의 생애를 그린 영화 ‘철의 여인(The Iron Lady, 2011)’에 등장하는 대사이다. 마가렛 대처는 ‘철(鐵)의 여인’, ‘세계의 시장경제 역사를 바꾼 정치인’, ‘3번 총리직을 연임하며 영국에서 가장 오랫동안 재임한 총리’라는 영광스러운 수식어를 단 영국 최초의 여자 수상이다. 윈스턴 처칠(Winston Churchill, 1874~1965) 이후 영국의 막강한 정치지도자로 우뚝 선 그녀는, ‘대처리즘(Thatcherism)’이라는 신조어를 탄생시킬 정도로 적극적인 생각과 명확한 말, 책임감 있는 행동을 선택하며 영국과 세계에 커다란 영향력을 행사하고 오랫동안 영국 국민들의 지지를 받았다. 정치행보 말미에는 적지 않은 반대와 부작용을 겪었지만, 지난해

• 경기신문
• 2014-02-05 21:54

칼럼/사설 [생활에세이] 망언(妄言)과 잽(jab)

권투에서, 계속적으로 팔을 뻗어 상대의 안면이나 몸통을 가볍게 연타하는 동작을 일컬어 잽이라고 한다. 이렇게 잽을 날리는 이유는 한 방으로 상대를 침몰시키기 위한 것으로 일종의 교만전술이라고 할 수 있다. 교만전술인 잽의 활용유무에 따라 성패(成敗)도 달려있는 것이다. 잽을 맞지 않도록 하여야 하며 잽을 잘 활용할 줄 알아야 유익하다. 무조건 큰 것 한 방이면 된다는 식은 멋진 것 같지만 성공을 장담한다고 할 수는 없다. 달력에 입춘이 지나고 3월 첫날은 3·1운동이다. 평화만세운동. 일제는 이를 무력으로 진압했다. 우리 조상들은 굴욕적인 삶을 살아야 했다. 반면에 일제는 기세등등했겠다. 일제는 서구열강에게 경제적으로 손해를 보아가며 문호를 개방하였고 그에 따른 손실을 우리 한반도에서 충당했음이 자명하다. 그런 약탈(掠奪)의 역사인데, 이제 와서는 식민지 조선의 근대화를 도와준 업적이 있다며 자신들의 조선침략을 미화시키고 있다. 지금 일본정치인들은 노골적으로 망언(妄言)을 일삼는다. 권투에서 잽을 날리고 있는 것이다. 그들은 참 끈질기다. 임진왜란(조선과 일본의 7년 전쟁)이 있었다. 1599년 그들은 물러났지만 기회를 엿보고 있었다. 강화도 조

• 경기신문
• 2014-02-05 21:54

사진 서울 강남권 전세가율 60% 돌파

• 경기신문
• 2014-02-05 21:54

사진 여수기름유출 사고현장 방문한 의원들

• 경기신문
• 2014-02-05 21:54