지역 [지역특집] 차·즙·술 무엇으로도 즐길 수 있다

식물이 살기 힘든 땅에서도 강한 생명력을 지니고 있는 민들레는 밟아도 다시 꿋꿋하게 일어나는 백성과 같다고 해 민초(民草)로 비유되며 옛 부터 세계 각지에서 약용이나 식용으로 널리 이용되어 왔다 .미국의 영양학자 로이바티디안은 3천여가지의 식물가운데 가장 우수한 5가지의 하나로 민들레를 꼽았으며, 미국콜로라도 대학교 연구팀은 민들레의 풍부한 실리마린 성분이 간암세포에 어떠한 영향을 미치는지 연구한 결과, 간암세포가 자라는 것을 억제하고 이미 생성된 암세포는 제거하는 것으로 나타났다고 발표했다. 특히 최근에는 과학적인 연구를 통해 민들레가 체내의 중금속이나 환경호르몬을 해독하는 것이 밝혀졌으며 미국의 권위 있는 의학센터는 간암이나 대장암 등에 효과를 볼 수 있다고 발표하기도 했다.<편집자 주> 2011년 세계유기농대회 주 개최시인 남양주시는 이같은 민들레를 이용한 농가 소득증대를 위해 유기농 민들레 재배 농가를 적극 지원하고 있다. 남양주시의 지원을 받아 민들레를 비롯한 산야초를 재배하고 있는 산 좋고 물 좋기로 소문난 남양주시 수동면 수산리 160-1번지 산야초 농원을 찾아 이의영(52) 촌장으로 부터 민들레 이야기를 들어 봤다.

• 이화우 기자
• 2010-07-04 19:42