문화 [미각공감] 마루벌삼겹살 수원인계점

‘마루벌 삼겹살’은 돼지고기 전문 체인점이다. 충남 천안에 본사를 두고 현재 전국 14개 체인망을 갖고 있다. 지방에서 출발했지만 서울 수도권으로 무서운 기세로 진입을 시도할 만큼 탁월한 맛과 서비스로 승부를 걸고 있다. 경기 도내에는 7개, 수원 지역만도 3개 지점이 있는데 이중 ‘줄을 서서 기다릴 정도로’ 문전성시를 이루는 수원 인계점(점주 김홍섭)을 소개한다. 인계점은 지난 2009년 8월 오픈한 이래 하루 평균 350만원 안팎의 높은 매출을 올리며 ‘가맹점 1위’라는 확고한 위치를 굳혔다. 대표 메뉴는 ‘마루벌 삼겹살’. 와인에 70시간 숙성시켜 참숯 숯불에 초벌해 와인의 향과 삼겹살 특유의 냄새를 제거해 20~30대 젊은 층의 입맛을 사로잡았다. 특히 고춧가루에 버무린 콩나물에 양파 특제소스를 찍어 먹는 ‘마루벌 삼겹살’ 맛은 가히 압권이다. 열탄이 아닌 ‘오리지날 참숯’을 고집하는 것도 고객들의 발길이 끊이지 않는 이유. 다양한 밑반찬도 환상이다. 양파소스, 콩나물, 셀러드, 백 신김치, 양파절임, 무전병, 파채, 김치 겉저리, 치커리 무침 등 ‘정말 이래도 남을까’하는 의구심마저 들게 한다. 식사류도 엄지 손가락을 치켜들 수준. 추억의 도시락과…

• 김동섭 기자
• 2011-01-20 18:44

문화 2011년 일산소방서 여성소방대 활약 기대해주세요

• 고중오 기자
• 2011-01-20 18:31

문화 [연예] 시크릿가든’ 발랄한 감초 ‘김비서’ 김성오

“시키는 역할 마다 안해 인간적인 악역 맡고파” ‘아저씨’, ‘자이언트’, ‘시크릿가든’. 지난 한 해 스크린과 브라운관에서 대중을 사로잡은 작품들이다. 배우 김성오의 출연작이기도 하다. 스포트라이트를 받는 역할은 아니었지만 김성오는 이 작품들에서 인상적인 연기를 선보이며 대중에게 얼굴을 알렸다. 특히 ‘시크릿가든’에서 그는 발랄하고 귀여운 ‘김비서’로 감초 역할을 톡톡히 했다. 그가 ‘자이언트’에서 잔인한 사채업자 차부철, ‘아저씨’의 냉혹한 장기밀매업자 종석을 연기했단 사실이 믿겨지지 않을 정도다. ‘시크릿가든’에서 김비서는 김주원에게 충직한 직원이자 친구였다. 김주원에게 주눅들 때가 대부분이었지만 때로 짜증을 겉으로 드러내고 투정을 부리기도 했다. 여느 비서와는 다른 귀여운 캐릭터였다. “귀엽다는 말을 들을 때마다 부끄러워요. 귀엽게 보이려고 한 게 아닌데… 그냥 비서에 대한 고정관념대로 연기하고 싶지 않았어요. 얘도 자기 인생이 있을 거…

• 연합뉴스
• 2011-01-20 18:12