만평 [물둘레]다들 표정이 왜 그래요??

• 김호상 화백
• 2010-08-23 20:57

기획 [창취업성공예감] 원할머니보쌈ㆍ박가네부대찌개 용인신갈점

“고객이 불러서 가면 심부름꾼에 불과합니다. 항상 고객이 부르기 전에 가야 진정한 서비스라는 점을 직원들에게 강조한 것이 성공의 밑거름이 됐습니다.” 2007년 6월 용인 신갈신도시 아파트 단지 내 중심 상가에 있는 175㎡(53평) 규모의 매출이 부진한 보쌈전문점을 2억7천만원에 인수한 서문자(45·원할머니보쌈·박가부대찌개 용인신갈점, www.wonandwon.co.kr) 점주. 서 점주는 종업원들의 서비스 교육을 철저하게 실행, 월 8천만원 이상의 매출을 올리고 있다. 지난해 8월에는 바로 옆 매장을 인수, 1억원을 투자해 112㎡(34평) 규모의 부대찌개전문점을 열어 현재는 2개 매장을 운영하는 사장님이 됐다. ◆종업원에게 합리적인 일처리 강조 2007년 6월 매장을 인수한 서 점주는 직원 관리에 심혈을 기울였다. 매장 인수 후 직원 관리를 위해 처음 실행한 일 역시 직원 교체. 기존 점주가 고용했던 직원 7명 중 주방 직원 2명만 고용 승계하고, 5명은 교체한 뒤 1명을 추가 모집했다. “업무가 숙달돼 있더라도 기존 점주의 운영 방식에 익숙한 직원보다는 신규 직원을 뽑아 내 방식대로 재교육하기로 했습니다” 현재 서 점주 매장의 직원은 주방 3명, 홀…

• 홍성민
• 2010-08-23 20:45

기획 [렛츠고스쿨] 수원 매여울초등학교

수원 매여울초등학교가 ‘즐거운 학교 프로젝트’를 실시하며 학생, 학부모들의 만족도를 높이고 있다. 이 학교는 글로벌 인재육성 프로그램과 수요자 만족 교육에 집중하며 큰 성과를 남기고 있어 주위의 이목을 끌고 있다. 특히 영어 중점 교육과 동아리반 활성화는 지역내에서 자랑거리로 알려져 있다. 이에 매여울초등학교를 찾아 역점 사업과 추진 성과에 대해 알아본다. 지난해 9월 수원시 팔달구 인계동에 문을 연 매여울초등학교는 핵심 특화사업을 통한 교육활동에 주력하며 짧은 시간 내에 명품학교로 발돋움하고 있다. 올해 19학급에 535명의 학생들과 38명의 교직원들이 생활하고 있는 작은 학교지만 내실 있는 교육활동으로 지역내에서 배움터 역할을 톡톡히 해내고 있다. 이 학교는 개교 당시부터 ‘꿈을 키우는 행복한 교실 즐거운 학교 프로젝트’를 운영하며 학생들이 다양한 체험 속에서 자신의 잠재능력을 최대한 발휘해 행복한 학교생활을 할 수 있도록 지도하고 있다. ‘즐거운 학교 프로젝트’는 세 가지 과정으로 이뤄지고 있으며 수요자 중심의 교육과정을 통해 교육공동체 구현에 적극 일조하고 있다. ▲ 프로젝트 1. 수요자

• 이종일
• 2010-08-23 19:03

기고/투고 [기고] 식물에도 오감이 있을까

동물은 시각, 청각, 미각, 촉각, 후각을 인지할 수 있는 분화된 기관과 세포를 가지고 있다. 이를 통해 주변의 상황을 인식하고 뇌로 신호를 보내면 다시 뇌는 다양한 정보를 바탕으로 상황에 맞게 근육세포를 움직이는 반응을 명령한다. 동물과 달리 식물은 눈에 보이는 분화된 감각기관을 갖고 있지 않다. 외부에서 인식된 정보를 총괄해 반응을 지시하는 두뇌도 없을 뿐만 아니라 환경변화에 대한 반응도 동물에 비해 상대적으로 느리기 때문에 사람들은 식물이 외부환경을 인식하지 못한다고 생각하기 쉽다. 그러나 어떠한 생물체도 외부환경에 대한 인지나 적응을 하지 못하면 생존할 수 없다. 식물 또한 외부환경을 인지하고 이에 반응해 다양한 환경 속에서 적응하며 생존을 이어가고 있다. 빛에 반응하는 굴광성, 중력에 반응하는 굴지성, 일장에 따른 개화의 조절, 종자의 발아 등 어찌 보면 식물체의 살아가는 모든 과정이 환경과의 상호반응이다. 이러한 반응을 적절히 이용해 인간에게 이로운 최적의 산물들을 얻는 것이 크게 보면 작물 재배기술이라고 할 수 있을 것이다. 그렇다면 감각기관이 따로 존재하지 않는 식물이 어떻게 환경변화를 인지해 적응하며 살아가는 것일까? 식물은 분화된 감각기관은

• 경기신문
• 2010-08-23 18:53

칼럼/사설 [아침단상] 책임의 한계

특별한 일이 없어도 하루에도 몇 번씩 전화를 주고받고, 아이들 교육 문제를 포함해서 대소사(大小事)를 의논하며 막역하게 지내던 외과 의사(外科醫師) 친구가 있었다. 나이 들면 여생(餘生)을 함께 보내자고 시골 텃밭도 공동으로 구입하고, 하여간 꿈같은 설계에 항상 함께 했는데 이런 저런 사정으로 지금은 여러 사람을 거쳐 그것도 희미한 근황을 들을 뿐이다. 지나치게 먼 훗날의 약속을 도모(圖謀)하는 것은 부질없는 일이다. 성격이 불같아서 레지던트 생활을 할 때, 인근의 불량배들이 싸움질을 하다 부상을 입고 병원을 찾아오면 굵은 소금으로 상처 부위를 빡빡 문질러 소위 어깨 세계의 공적(公敵)이 됐다. 천하의 사나이가 이것도 못 참아서 어떻게 멋진 건달이라고 하느냐? 삼국지(三國志)의 관운장(關雲長)은 화살을 맞고도 태연히 바둑을 두는데…. 가당찮게 관운장의 풍모를 건달들에게 강요했다. 대단한 사람을 내세워 평범한 사람을 제압하는 것도 경이로운 용인술(用人術)의 하나였다. 하여간 주량(酒量)이 작은 친구에게는 이태백처럼 멋진 사람이…. 원샷합시다. 이런 식이었다. 대게는 꼼짝 못하고 그의 뜻을 따르는데 본인 또한 술 마시는 속도가 빨라 초음

• 경기신문
• 2010-08-23 18:41